בירת השפם היא בירה בהירה איכותית המבושלת במבשלות מרכז השפמנונים משעורה אמריקאית שעולה ארצה על גג מטוס לופטנזה ונבדקת על ידי עכברי משי
מכיל גלוטן וחתיכות שפם ג'ינגי